【火爆辣肠】

主要食材：小肠150克、洋葱1个；辅料：大蒜2瓣、生姜2片、小红辣椒2个、湖南椒1个、香味2片、八角2个、白糖1克、食用盐适量、鸡精少许、食用油适量、豆瓣酱1小勺、葱2根

1、洋葱洗净，切成小块

2、把湖南椒洗净，切成圈；小红辣椒切成小段；大蒜剥皮，切成末；生姜切碎；准备好香味，八角

3、锅内倒入清水，把八角，香味，切好的小肠，葱段，倒入锅中，把小肠煮熟

4、锅内倒入食用油，放入豆瓣酱，炒出红油

5、然后，把捞同的小肠，倒入锅中，翻炒一下

6、接着，把大蒜，生姜，小红辣椒，湖南椒倒入锅中，一起翻炒均匀

7、把洋葱倒入锅中，翻炒一下

8、最后，倒入白糖，鸡精，食用盐，调味，即可出锅。

小肠和它一起炒，可以去除腥味，加它一起炒，还能美容养颜！