在我们河南中午吃得最多的就是面条，对于俺河南人爱吃面的人，要是减肥不让吃面条那绝对的叫残忍。
在网上找到一个最近很火的减脂鸡蛋面，试吃几次那叫真心的喜欢，营养健康还减脂，不想吃胖又爱吃面的朋友学起来吧！
【减脂鸡蛋面】
食材准备：鸡蛋1个，0脂肪荞麦面40克、西红柿1个、小葱1根、食盐少许、胡椒粉1勺、蚝油1勺、生抽1勺、陈醋1勺、芝麻油几滴
——减脂鸡蛋面的做法步骤：
步骤1、准备一个新鲜的西红柿洗干净，切上一半就可以切成小丁放在碗里。
步骤2、然后加入一勺小葱、一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、一勺胡椒粉、少许食盐放置一旁备用，
步骤2、起锅倒入适量的清水盖上锅盖，大火煮开。
步骤3、把煮好的开水倒在西红柿上面搅拌均匀，
步骤4、然后把准备好的40克0脂肪荞麦面倒进去煮软捞出，
步骤5、把捞出的面放在西红柿汤里，淋入几滴芝麻油，搅拌均匀，
步骤6、另起锅烧热不需要放油打入一个鸡蛋煎熟放进去面里，
步骤7、无油简单特别嫩，煎的时候先把锅烧至7成热打入鸡蛋转小火慢煎一分钟关火，用余温把蛋煎至8分熟，
步骤8、简单健康的减脂面就做好了，
步骤9、减肥期间的朋友或者爱吃面的朋友，有时间一定要试试这个做法，好吃又简单哦。
温馨小贴士：
1、西红柿根据自己的喜欢决定，我用了半个西红柿，如果家里人多的话可以多放一些哦。
2、无油煎蛋要注意火候，不要煎糊喽哦。
3、喜欢吃生菜或者菠菜的也可以放上一些。
