首先我们需要准备南瓜泥100克，食用油80克，面粉250克，糖40克（喜欢吃甜一点的可以适当增加糖的用量）。美食君这里要提醒大家，南瓜泥需要提前将南瓜蒸熟，再捣成糊状即可。

接下来将准备好的食材混合在一起，和和面一样，将它们搅拌均匀，找一个盆或者盘子将面粉盖好，放在一旁。

紧接着我们需要做肉松饼外层最酥的部分：将小半碗猪油和大半碗面粉混合在一起。刚刚做好的面拿出来揉搓成大小差不多的小圆球，用保鲜膜将它们盖好，放在案板上。

接下来用一个南瓜球包裹住一个油酥，团成圆形放在一旁，和刚才的步骤一样，将这些面团用保鲜膜盖好。

接下来就到了调制馅料的时候了，将肉松包裹进外皮中（喜欢吃绵密口感的朋友可以加入一些绿豆粉，口感会更加香甜），依照刚才的步骤将圆球压扁，做成饼状。

这样一个个金灿灿的肉松饼就做好啦。将每一个肉松饼抹上油后，一个一个摆在烤盘上，200度烤制20分钟，到十分钟的时候记得翻个面。一锅热气腾腾的肉松饼就这样做好了，是不是很有成就感。