用料

  • 长茄子 2个
  • 蒜头 1头
  • 味极鲜酱油 24克
  • 蚝油 24克
  • 料酒 16克
  • 植物油 30克
  • 糖 10克
  • 小米辣 2个

做法步骤

1、茄子中间切开划两道。

2、蒸烤箱里蒸10分钟。

3、蒜泥大葱小米椒。

4、再加两勺油，一勺蚝油，生抽，盐，味精，孜然粉，糖，搅拌一下。

5、10分钟以后茄子拿出来，把水逼掉。调好的作料放在上面，再放入烤箱180度15分钟。

6、我们家是蒸烤风炉一体机，茄子烤完了拿出来装盘。

7、连皮都吃掉了，太美味啦！