材料：黄心土豆，茄子，五花肉

2、起锅热油，下五花肉，葱姜蒜煸炒，放生抽，黄豆酱调味，加颜色

3、五花肉出油后放土豆，茄子，一起煸炒几分钟

4、加热水，没过食材就可以

5、土豆和茄子都很嫩，炖煮20多分钟左右就差不多了

6、出锅上桌开吃喽