秋季喝粥最滋补，你们觉得喝白米粥吃啥配菜最搭呢？我选豆腐乳

秋风送爽，正是喝粥滋补的季节。一碗浓稠的白米粥，米香味扑面而来，再搭上配菜，温暖的感觉由味蕾传至心里。你们觉得喝白米粥吃啥配菜最搭呢？我首先要选豆腐乳！豆腐乳咸香软嫩，辣辣的豆香口感搭配白米粥，让原本香滑极致的白米粥增上一层微辣软嫩的豆腐乳的口感，实属秋季最宜搭配。白米粥还能搭配什么其他小菜呢，现在就来看看吧。

一、油条

白米粥配油条，香脆软嫩的“黄金”搭配。一碗香滑的白米粥单吃有点简约单调，配上一根炸至金黄香脆的油条，咬一口油条，满嘴酥脆，再喝一口白米粥，瞬间将油腻中和，留下油条的香脆和白米粥的温和香软。

二、腐乳

白米粥配腐乳，让人开胃大食的搭配。腐乳选用精质豆腐秘制发酵而成，腥香辣爽，咬一小口腐乳尝香，待至腐乳咸香味溢满整个口腔之时，入一口温热的白米粥，瞬间觉得仿佛大米粥中熬入腐乳，腐乳中腌如此入大米粥，米香、辣香与豆香激烈碰撞，白米粥真的不能不搭配大米粥！

三、橄榄菜

白米粥配橄榄菜，清新有味。橄榄菜本身特性青翠自然的口味，经过腌制，青翠自然的口味升华成翠嫩有滋味，一点儿不觉得咸，一点儿也不觉得淡，口味口感刚刚好，搭配白米粥是最温和有味儿的搭配。

四、榨菜

白米粥配榨菜，南方特有的风味搭配。榨菜区别于一般咸菜的是榨菜的口感和可塑性，榨菜切丝能炒香，现腌制的新鲜榨菜口感清爽。无论哪种，搭配白米粥都是清爽滋味，榨菜颇有嚼劲，脆脆清爽的口感搭配白米粥，味蕾都觉得舒服。

五、辣白菜

白米粥配辣白菜，香辣酸爽又下粥。辣白菜由新鲜白菜洗净掰片焯水后放入辣椒等配料腌制而成，香辣味十足，发酵后酸爽的口感自然无比，搭配温热的白米粥无疑是爽口开胃又驱寒。

六、酱瓜

白米粥配酱瓜，酱香浓郁。酱瓜选用新鲜黄瓜酱至而成，所有瓜类中，最清脆的便是黄瓜。酱瓜一一保留了清脆的口感，酱制黄瓜入味浓郁，这是一道最为入味酱香的小菜，搭配白米粥，实在是滋味十足。

七、酱油

白米粥配酱油，独特新鲜又难忘的搭配。白米粥配酱油绝对是南方小孩童年的味道。一碗热乎乎的白米粥倒上一小勺酱油，再放入一两滴香油或花生油拌匀，这是白米粥的香味是独一无二，无可替代的，尝一口，回味无穷。

白米粥吃啥配菜能更滋补呢？看到这里，大家是否和我一样首选腐乳呢？现在知道了白米粥能和如此多的配菜搭配出完美效果，秋冬季节真的恨不得一日三餐白米粥换着搭配呢，大家有机会赶紧试试吧。