鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统八大菜系中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言) ，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力 的菜系。

那么，鲁菜当中的经典菜有哪些呢？

1. 葱烧海参

2. 赛螃蟹

3. 雨前虾仁

4. 糖醋黄河鲤鱼

5. 三丝鱼翅

6. 黄鱼豆腐羹

7. 布袋鸡

8. 九转大肠

9. 扒原壳鲍鱼

10. 锅烧鸭

鲁菜的经典菜还有很多，欢迎各位朋友来补充。关注我，旅游，美食不容错过！